The potential of "Sacchoromyces cerevisiae" wine yeast to improve red wine colour

• Autores: Paul A. Henschke, Eveline Bartowsky, Simon J. Dillon
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 490, 2004, págs. 83-85
• Idioma: inglés
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