Quitina: fuentes marinas y aplicaciones

• J.M. Gallardo ^[1] ; R. Pérez Martín ^[1]
  1. [1] Instituto de Investigaciones Pesqueras de Vigo (CSIC)
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 2, Nº 4, 1983, págs. 127-129
• Idioma: español
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