Gerónimo, Wagner

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ECONOMÍA 3
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2012 Comparación entre el secado convectivo y osmoconvectivo en la pérdida de vitamina C de Aguaymanto (Physalis peruviana) con y sin pre-tratamiento de NaOH.
Aredo, Víctor Arteaga, Ana Benites, Ckristhian Gerónimo, Wagner
Artículo ARTICULO 3
2013 Deshidratación osmótica de olluco (Ullucus tuberosus) con y sin recubrimiento a diferentes concentraciones de cloruro de sodio y sacarosa
Aredo, Víctor Arteaga, Ana Benites, Ckristhian Gamboa, Diego Gerónimo, Wagner Ibáñez, Deiner Meléndez, Marcela Velásquez, Lía
Artículo ARTICULO 1

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