Palacios Macías, Víctor M.

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Doctor/a por la Universidad de Cádiz con la tesis Desarrollo tecnologico en la elaboracion industrial de vinos a bodegas de elaboracion del Jerez (1998) .

Universidad de Cádiz

Tecnología de Alimentos

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Ámbito Citas
HISTORIA 7
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Citas por año de emisión

Anualidad Citas
2024 0
2023 1
2022 0
2021 3
2020 0
2019 0
2018 3
2017 1
2016 0
2015 0
2014 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2020 2 1
2016 0 2
2014 1 5
2015 0 0
2017 3 0
2018 1 0
2019 4 0
2021 0 0
2022 2 0
2023 0 0
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2 Libro 0

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2014 Confectio Gari Pompeiani
García Vargas, Enrique Bernal Casasola, Darío Palacios Macías, Víctor M. Roldan Gomez, Ana Maria Rodríguez Alcántara, Álvaro Sánchez García, Josefina
Artículo ARTICULO 5
2016 Conservas antiguas y gastronomía contemporánea
Palacios Macías, Víctor M. García Vargas, Enrique Bernal Casasola, Darío Roldan Gomez, Ana Maria Rodríguez Alcántara, Álvaro Sánchez García, Josefina
Capítulo 2
2020 Avances en la recuperación tecnológica del garum romano
Rodríguez Alcántara, Álvaro Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Roldan Gomez, Ana Maria Palacios Macías, Víctor M.
Capítulo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 19-Aug-2024