Efecto de la Microencapsulación sobre la Viabilidad de Lactobacillus delbrueckii sometido a Jugos Gástricos Simulados (2015) Gonzalez Cuello, Rafael E. Perez Mendoza, Jaime Morón Alcázar, Lena Beatriz Información tecnológica Vol. 26 Núm. 5 Pág. 11-16
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Ámbito Citas ECONOMIA 2 GEOGRAFIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Viabilidad probiótica y capacidad de inhibición de L. gasseri microencapsulada en L. monocytogenes y S. aureus Vol. 20 Núm. 2 Pág. 87-101 ARTICULO | 2022 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Fajardo Argoti, Catalina
Jurado Gamez, Henry
Parra Suescún, Jaime Eduardo
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| Aplicación de un probiótico (Lactobacillus Reuteri ATCC 53608) microencapsulado en una bebida tipo sorbete a base de pulpa de fruta (banano y mango) como alimento funcional y su aplicación en la industria alimentaria Vol. 12 Núm. 2 Pág. 249-263 | 2021 | Aglala |
Jurado Gámez, Henry
Ceron Cordoba, Jhon Fredy
Bolaños Bolaños, Juan Carlos
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| Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica Núm. 52 Pág. 1962 | 2021 | TecnoLógicas |
Ortiz Romero, Nallely
Ochoa Martínez, Luz Araceli
González Herrera, Silvia Marina
Rutiaga Quiñones, Olga Miriam
Gallegos Infante, José Alberto
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| Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157 Vol. 24 Núm. 1 Pág. 15 | 2021 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Fajardo Argoti, Ivonne Catalina
Jurado Gámez, Henry
Parra Suescún, Jaime Eduardo
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| Adición de un probiótico de Lactobacillus plantarum microencapsulado en el alimento para pollos Vol. 23 Núm. 2 Pág. 151-161 | 2021 | Revista Universidad y Salud |
Jurado, Henry Armando
Zambrano Mora, Edward Johnny
Pazos Moncayo, Álvaro
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| Evaluación de Lactobacillus plantarum microencapsulado y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición frente a Escherichia coli O157:H7 Vol. 66 Núm. 3 Pág. 1-14 ARTICULO | 2019 | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
Jurado Gámez, H.
Sinsajoa Tepud, M.
Narváez Rodríguez, M.
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