Effect of duration of the Montanera diet on the hydrocarbon fraction of intramuscular lipids from Iberian dry-cured ham; characterization by gas chromatography (2006) Petrón Testón, María Jesús Journal of the science of food and agriculture Vol. 86 Núm. 7 Pág. 1040-1045
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Different fattening systems of Iberian pig according to the 1-alkene hydrocarbon content in the subcutaneous fat Vol. 60 Núm. 1 Pág. 68-76 ARTICULO | 2009 | Grasas y aceites |
Viera-Alcaide, Isabel
Narváez Rivas, Mónica
Vicario Romero, Isabel María
Graciani Constante, E.
León Camacho, Manuel
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