Historia de la comida (2004) Fernández-Armesto, Felipe
Ver en Dialnet
- Número de citas: 27 (0.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas ANTROPOLOGIA 3 HISTORIA 6 MULTIDISCIPLINAR 2 FILOLOGIAS 3 ARTE 2 PSICOLOGIA 2 ESTUDIOS SOBRE AMERICA LATINA 1 HISTORIA GENERAL Y ESPECIALIZADA 1 COMUNICACION 1 LINGUISTICA 1 ECONOMIA 1 ARQUEOLOGIA Y PREHISTORIA 1 EDUCACION 1 DEPORTE 1
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 2
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Alimentación, identidad y resistencia cultural en la Comunidad Aborigen Tiraxi del Pueblo Ocloya Vol. 47 Núm. 2 Pág. 263-283 ARTICULO | 2026 | Runa |
Caucota, Lucas Dario
Carrillo, Rafael
Bejarano, Ignacio Felipe
|
| Ciencia, salud y cocina en la gastronomía española contemporánea (1904-1931) Pág. 390-394 | 2025 | La construcción histórica de la salud |
Tormo Santamaría, María
Rubio Berenguer, Virginia
|
| El islam y el intercambio colombino: recepción y rechazo de los productos americanos en el Viejo Mundo Vol. 60 Núm. 1 Pág. 1 ARTICULO | 2025 | Estudios de Asia y África |
Taboada, Hernán G.H.
|
| La alimentación en la obra «HACE TIEMPOS» de Tomás Carrasquilla. Una mirada desde abajo a la cocina antioqueña en tiempos de modernización, 1870-1930 Núm. 27 Pág. 85-105 ARTICULO | 2023 | Historia y Memoria |
Sierra Muñoz, Luis Fernando
|
| Comer y beber en la Europa del Renacimiento Núm. 51 Pág. 416-435 | 2022 | eHumanista |
Pérez Samper, María Ángeles
|
| La gastronomía como medio didáctico de conservación del patrimonio dialógico a través de las emociones Vol. 8 Núm. 0 Pág. 9 | 2022 | Oralidad-es |
Aguirre Rodríguez, Judith Carolina
|
| “Dulce Para Las Enfermas” Vol. 12 Núm. 2 Pág. 63-100 | 2022 | Historia 396 |
Fuentes González, Alejandra
Cruz de Amenábar, Isabel
|
| Breve historia de los inicios del cine gastronómico Vol. 17 Núm. 4 Pág. 291-301 ARTICULO | 2021 | Revista de medicina y cine |
Cartay, Rafael
Chaparro-Martínez, Exio
|
| Adrià, Ferran y Lozano, Sandra (2019): Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina . Bullipedia. Historia de la Restauración Gastronómica Occidental. Vol. 1. Roses, elBullifoundation, Fundación Privada. ISBN: 978-84-09-12632-3. 590 págs. + numerosos dibujos, fotografías y diagramas. [33,5 x 23,5 cm]. Vol. 32 Núm. 1 Pág. 217-221 RESENA_BIBLIOGRAFICA | 2021 | Complutum |
Ruiz Zapatero, Gonzalo
|
| De las semillas criollas a las semillas certificadas Maíz y agronomía en Antioquia (1920-1980) Vol. 26 Núm. 1 Pág. 153-186 ARTICULO | 2021 | Anuario de historia regional y de las fronteras |
Sibaja Madera, Francisco Javier
Alvarez Múnera, José Roberto
|
| Industria alimentaria hoy. Significados, interpretaciones y efectos. Una mirada ilustrativa al cultivo de fresa en Andalucía Pág. 1053-1064 | 2020 | Pensando Andalucía |
Castillero Quesada, Soledad
|
| La experiencia gastronómica en el siglo XVII Pág. 249-261 | 2020 | "Melior auro" |
Ortiz Martín, Magalí
|
| Comportamiento alimentario en inmigrantes, aportes desde la evidencia Vol. 46 Núm. 2 Pág. 190-196 | 2019 | Revista chilena de nutrición |
Hun, Nelson
Urzúa Morales, Alfonso
|
| El acto de (no) comer Vol. 29 Núm. 53 Pág. 34 ARTICULO | 2019 | Estudios Sociales |
López Barrera, Marcos Daniel
|
| “Resurgencia” y recolonización de la papa. Del mundo andino al escenario alimentario mundial, siglos XVI-XX Vol. 46 Núm. 1 Pág. 27-57 | 2019 | Anuario Colombiano de Historia Social y de la Cultura |
Bonnett Vélez, Diana
|
| La terminología de la gastronomía puertorriqueña Vol. 4 Núm. 2 Pág. 181-205 ARTICULO | 2018 | CLINA |
Díaz, Ismarie
|
| Los sacrificios humanos y su relación con la dieta y el canibalismo azteca en el momento de la Conquista Núm. 48 Pág. 121-142 ARTICULO | 2018 | Revista española de antropología americana |
Ruvalcaba Mercado, Jesús
|
| El abastecimiento de pan en la Ciutat de Mallorca en los siglos XVI y XVII | 2017 | Universitat de les Illes Balears |
Garí Pallicer, Miguel Gabriel
|
| Los paisajes de la cultura Núm. 24 Pág. 4-16 | 2016 | Dixit |
Fusté-Forné, Francesc
|
| Identidad de la alimentación en el siglo XXI en una sociedad de consumo Núm. 30 Pág. 577-600 ARTICULO | 2015 | Revista Estudios |
Rojas Muñoz, María Nielssen
Cartín Brenes, Mayra
Aguilar Mata, Guillermo
|
| Más allá de los promedios Vol. 11 Núm. 2 Pág. 103-115 ARTICULO | 2015 | Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research |
Collantes Gutiérrez, Fernando
|
| El imaginario de la comida en la poesía de Pablo de Rokha Núm. 32 Pág. 117-134 | 2015 | Literatura y lingüística |
Araya Grandón, Juan Gabriel
Donoso Aceituno, Arnaldo
|
| Sistemas alimentarios y patrimonio alimentario. Transculturaciones en el caso ecuatoriano Núm. 15 Pág. 21-34 ARTICULO | 2015 | Antropología |
Unigarro, Catalina
|
| Cooking pot as melting pot. Gastronomy in late classical Athens Pág. 173 | 2013 | Sharing cultures 2013 |
Notario Pacheco, Fernando
|
| Hábitos de alimentación en pacientes atendidos en un servicio de salud mental Vol. 31 Núm. 109 Pág. 43-52 ARTICULO | 2011 | Revista de la Asociación Española de Neuropsiquiatría |
Sanz Rodríguez, Luis J.
Blanco Martos, Ana Isabel
Gamo Medina, Emilio
García Laborda, Ana
|
| Els orígens del llenguatge en l'evolució humana Núm. 28 Pág. 13-40 ARTICULO | 2011 | Aloma |
Ivern Pascual, Ignasi
Perinat Maceres, Adolfo
|
| Comida y Colonialidad Vol. 4 Núm. 5 Pág. 10-23 ARTICULO | 2010 | Calle 14 |
Albán Achinte, Adolfo
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 18-Oct-2026
