“Resurgencia” y recolonización de la papa. Del mundo andino al escenario alimentario mundial, siglos XVI-XX (2019) Bonnett Vélez, Diana Anuario Colombiano de Historia Social y de la Cultura Vol. 46 Núm. 1 Pág. 27-57
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Celio Lay, Ashley Katherine
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Gutiérrez Marca, Joselyn Milagros
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