Sistemas alimentarios y patrimonio alimentario. Transculturaciones en el caso ecuatoriano (2015) ARTICULO Unigarro, Catalina Antropología. Cuadernos de Investigación Núm. 15 Pág. 21-34
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Saberes ancestrales alimentarios y desarrollo del turismo gastronómico en el Cantón Cañar Vol. 6 Núm. 9 Pág. 1679-1691 | 2021 | Polo del Conocimiento |
Inga Aguagallo, Carlos Fernando
Avilés Peñafiel, Carolina Elizabeth
Garrido Patrel, Andrea Margarita
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| Saberes ancestrales Vol. 6 Núm. 3 Pág. 112-128 | 2021 | Journal of Science and Research |
Espinoza Briones, Henry Bolívar
Chang Muñoz, Walter Lenin
Carranza Patiño, Helen María
Tubay Moreira, Maximo Fernando
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| Saberes ancestrales gastronómicos y turismo cultural de la ciudad de riobamba, provincia de Chimborazo Núm. 13 Pág. 129-142 | 2021 | Chakiñan |
Villalva Guevara, Michael Roberth
Inga Aguagallo, Carlos Fernando
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| Análisis de la oferta gastronómica en los mercados de Tumbaco bajo la perspectiva de la patrimonialización Vol. 5 Núm. 3 Pág. 220-228 | 2020 | 593 Digital Publisher CEIT |
Chacón, Raquel
Pérez, Carlos
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| Deficiencias Operativas en establecimientos gastronómicos rurales Núm. 13 Pág. 76-95 | 2019 | RICIT |
Proaño Varela, Jonathan Santiago
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