Caracterización de Propiedades Químicas y Fisicoquímicas de Chorizos Comercializados en la Zona Centro de México (2013) González Tenorio, Roberto Totosaus Sánchez, Alfonso Caro Canales, Irma Mateo Oyagüe, Javier Información tecnológica Vol. 24 Núm. 2 Pág. 3-14
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 2 MULTIDISCIPLINAR 1 ECONOMIA 1
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Daza Lorenzo, Camila
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Calidad microbiológica del chorizo crudo expendido en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica Vol. 34 Núm. 1 Pág. 2 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
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Hleap Zapata, Jose Igor
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Botina Cárdenas, Jheny
Martínez Martínez, Carlos Andrés
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Cruz Bacab, Luis
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Zepeda Bastida, Armando
Ayala Martínez, Maricela
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Hibiscus sabdariffa L. en un embutido cárnico y su efecto en las características fisicoquímicas, nutritivas, microbiológicas, y aceptación sensorial Vol. 12 Núm. 2 Pág. 15-29 ARTICULO | 2018 | Nacameh |
Hernández García, Elga Miyu
González de la Cruz, José Ulises
Cruz Leyva, María Concepción de la
Pérez Sánchez, Carolina del Carmen
Guzmán Ceferino, Juan
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Tirado, Diego
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 25-Aug-2024