Oaxaca cheese (2012) Villanueva Carvajal, Adriana Esteban Chávez, Miguel Espinoza Ortega, Angélica Arriaga Jordán, Carlos Manuel Domínguez López, Aurelio CyTA. Journal of food Vol. 10 Núm. 1 Pág. 63-70
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Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Propiedades tecnológicas y fisicoquímicas de la leche y características fisicoquímicas del queso Oaxaca tradicional Vol. 10 Núm. 2 Pág. 367-378 ARTICULO | 2019 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Montes de Oca Flores, Eric
Espinoza Ortega, Angélica
Arriaga Jordán, Carlos Manuel
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 08-Sep-2024