Pere: innovare nella tradizione
págs. 15-16
Individuazione dei limiti dell'alta densità nel pero: confronto fra sistemi di impianto e portinnesti
Andrea Gamberini, Marco Grandi, Silviero Sansavini, Vicenzo Ancarani, Marco Gaddoni, Stefano Musacchi
págs. 18-30
págs. 32-35
Bohème e Aida: due nuove cultivar di pero tolleranti il colpo di fuoco batterico
págs. 36-40
págs. 41-42
Qualificazione della produzione di pere tipiche: l'importanza della qualità gustativa
Roberto Colombo, Lisa Cavicchi, Francesca Rapparini, Stefano Predieri, Edoardo Gatti
págs. 43-46
págs. 47-52
Aromi e componenti volatili delle pere: stato dell'arte delle conoscenze
págs. 54-59
Tonda di Costigliole: dal Piemonte l'albicocca più tardiva
Nadia Valentini, Riccardo Aigotti, Roberto Botta, Giuseppe Zeppa, Maria Gabriella Mellano
págs. 60-63
págs. 64-68
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