Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2000, Vol. 20, Número 3

  • Nutrición clínica

    • Soporte nutricional, encuesta en un equipo multidisciplinar

      Daniel Antonio de Luis Román, G Cabezas, María Concepción Terroba Larumbe, Rocío Aller de la Fuente, Luis Ángel Cuéllar Olmedo

      págs. 11-19

      

    • The cholesterol-lowering property of a high-fiber soup for hypercholesterolemic subjects

      H.S. Duarte, N.M.B. Costa, J. B. Monteiro

      págs. 20-28

      

  • Nutrición y salud pública

    • Por una política de nutrición en Europa en el siglo XXI: desarrollo de unas guías alimentarias basadas en el consumo de alimentos

      Michael J. Gibney, Lluís Serra Majem, J.M. Kearney, W. Becker, M.R.H. Löwik, M. Wiseman, Stefaan de Henauw, J. Haraldsdottir, M.A.T. Flynn, Pedro Graça, Antonios Kafatos, J. Koenig, C. Leclercq, J. Lambe, Lourdes Ribas Barba, Blanca Román Viñas, L.M. Valsta, J.L. Volatier, S.J. Wearne

      págs. 29-46

      

    • Estudio del valor nutritivo del alajú, alfajores y turrones y su repercusión en la dieta

      Gema Blázquez Abellán, Amparo Díaz Marquina, María Teresa Orzáez Villanueva

      págs. 47-54