Cadernos Pagu

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  Año 2012, Número 39. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: Alimentação e gênero

  • Apresentação

    • Apresentação

      Leila Mezan Algranti

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 7-13

      

  • Dossiê

    • Uma visão antropológica do prodigioso jejum de mulheres ocidentais

      Carole M. Counihan

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 15-53

      

    • A senhora da casa ou a dona da casa? Construções sobre gênero e alimentação no Egito Antig

      Thais Rocha Silva

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 55-86

      

    • Melhor o cozinheiro? Um percurso sobre a dimensão de gênero da preparação da comida (Europa ocidental, séculos XVI-XIX)

      Raffaela Sarti

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 87-158

      

    • Magias de cozinha: escravas e feitiços em Portugal – Séculos XVII e XVIII

      Daniela Buono Calainho

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 159-176

      

    • A cultura na ponta do garfo: estética e hábitos alimentares na cidade de São Paulo – 1890/1920

      Denise Bernuzzi de Sant'Anna

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 177-200

      

    • A Mocidade Portuguesa Feminina e a formação culinária em Menina e Moça (1947-1962)

      Isabel M.R. Mendes Drumond Braga, Paulo Drumond Braga

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 201-226

      

    • Alimentação e codificação social. Mulheres, cozinha e estatuto

      Rosa Maria Perez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 227-249

      

    • Flexionando o gênero: a subsunção do feminino no discurso moderno sobre o trabalho culinário

      Carlos Alberto Dória

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 251-271

      

  • Artigos

    • A representação audiovisual das mulheres migradas

      Luciana Pontes Pinto

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 273-311

      

    • A questão feminina: importância estratégica das mulheres para a regulação da população brasileira (1930-1945)

      Natascha Stefania Carvalho Ostos

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 313-343

      

    • Mujeres, diferencias y multiplicidad. Apuntes para un abordaje ético de la vida subjetiva y corporal del género

      Nayla Luz Vacarezza

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 345-365

      

    • Homem com homem, mulher com mulher: paródias sertanejas no interior de Goiás

      Silvana de Souza Nascimento

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 367-402

      

    • Políticas públicas para a população LGBT no Brasil: notas sobre alcances e possibilidades

      Luiz Mello, Walderes Brito, Daniela Maroja

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 403-429

      

  • Resenhas

    • Comer como um passarinho, cozinhar como uma feiticeira: a herança edênica na construção da relação entre gênero e comida

      Wanessa Asfora (res.)

      Es reseña de:

      • Donne e cibo. Una relazione nella storia

        Maria Giuseppina Muzzarelli, Francesca Tarozzi

        Milão : Bruno Mondadori, 2003

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 431-445

      

    • Migração, trabalho doméstico e afeto

      Joaze Bernardino -Costa

      Es reseña de:

      • Migration, Domestic Work and Affect: a decolonial approach on value and the feminization of labor

        Encarnación Gutiérrez Rodríguez

        New York : Routledge, 2010

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 447-459

      

    • Corpo, envelhecimento e felicidade

      Talita Castro (res.)

      Es reseña de:

      • Corpo, Envelhecimento e Felicidade

        Mirian Goldenberg (coord.)

        Rio de Janeiro : Civilização Brasileira, 2011

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 461-474