Revista centro azúcar

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  Año 2022, Vol. 49, Número 3

  • Determinación de las principales características de una mezcla de moldeo tipo única con elementos refractarios

    Lázaro Humberto Suárez Lisca, Norge I. Coello Machado, Jean Carlos Pérez Parra

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  • Efecto del pago de la caña en la calidad del azúcar y en la eficiencia inversionista de torula

    Meliza M. Ruano Bormey, Erenio González Suárez, Erick De León, Leidys de la Cruz Martínez, Yailet Albernas Carvajal

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  • El capital intelectual en la estación territorial de investigaciones de la caña de azúcar “oriente sur”

    Karina Arañó Nuviola, Yordanis Columbié Macias, Yaquelín Puchades Izaguirre, Omara Rojas, Iraida Cabrera Chacón

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  • Obtención de ésteres a partir de fracciones destiladas de aceite de fúsel: Parte I

    Irenia Gallardo Aguilar, Yenisleidy Martínez Martínez, Ana Celia de Armas Martínez, Nancy López Bello

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  • Estudio sobre la aplicabilidad de electrodos de fabricación nacional en la industria azucarera

    Ivan Negrin Hernandez, Manuel Felipe Rodríguez Peréz, Christian Valdés Pimienta, Eduardo A. Pérez Ruiz, Nelson Cárdenas Olivier

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  • Humedales construidos bioactivados con microorganismos eficientes: Una vía para la gestión de residuales en el matadero chichí padrón

    Guillermo Esperanza Pérez, Yamell Jiménez Prieto, María del C. Manrique Rasúa

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  • Optimización de la tecnología de elaboración de la tintura de propóleo

    Miguel Ángel Alba de Armas, Yanelis Saucedo Hernández, Lietsy Sotolongo Moya, Osvaldo Norman Montenegro, Melissa Lliliam Gómez Saucedo, María Elisa Jorge Rodríguez

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  • Hongos formadores de micorrizas arbusculares en caña de azúcar y su relación en calidad y rendimiento de panela

    Wilmar Alexander Wilches Ortiz, María Margarita Ramírez Gómez, Laura María Reyes Méndez, Urley Adrian Pérez Moncada, Diana Paola Serralde, Andrea Peñaranda Rolón

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  • Evaluación económica de la producción de levadura torula a partir de balances en secciones de la planta

    Massiel Figueroa Rodríguez, Osney Pérez Ones, Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas, Arletis Cruz Llerena

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  • Intensificación de la etapa de elaboración del cultivo industrial para incrementar la producción de yogurt de soya

    Onay A. Leiva Bermúdez, Amanda Acosta Solares, Omar Pérez Navarro, Jorge L. Pérez Díaz

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  • Fortificación nutricional de la compota “upa-upa-upa” de mango-plátano-guayaba con moringa (moringa oleifera)

    Susnely Cruz Ponce, Caridad Curbelo Hernández, Juan Manuel Reyes Sánchez

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  • Impacto de los cambios del mercado azucarero en países seleccionados

    Arodis Caballero Nuñez

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