Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

• 

  Año 2025, Número 288 (febrero)

  • A Fondo Restauración

    • McDonald’s

      Roberto C. Loeda

      • Resumen

      págs. 2-7

      

  • Informes

    • Reformas y ampliaciones hoteleras: los grupos dominan la carrera por la diferenciación

      Mónica Pastor

      • Resumen

      págs. 34-69

      

    • RBE adelanta a Alsea como líder de los Grupos de Restauración Organizada en España

      Paco Mota

      • Resumen

      págs. 70-91

      

    • Alimentos y bebidas para desayunos en hostelería: marcado por las tendencias de hiperpersonalización

      Elena Diego Fernández San Julián

      • Resumen

      págs. 92-110