Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 2021, Número 128. Texto Completo Ejemplar

  • Historia de la olivicultura en Uruguay

    Jorge Pereira, Sylvia López, Alejandra Silveira

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 6-9

    

  • Caracterización del cultivo de olivo en el escenario agropecuario

    Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA)

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 10-12

    

  • Cadena de aceite de oliva en Uruguay: análisis de la oferta y demanda

    Leidy Gorga, Maria Noel Ackermann Barbero

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 13-15

    

  • Asociación Olivícola Uruguaya

    Asociación Olivícola Uruguaya (ASOLUR)

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 16-19

    

  • I+D+I en el sector olivícola uruguayo

    Instituto Nacional de Investigación Agro-pecuaria (INIA), Facultad de Agronomía, Facultad de Química, Laboratorio Tecnológico del Uruguay

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 20-23

    

  • La olivicultura en las condiciones edafoclimáticas del Uruguay

    Mercedes Arias Sibillotte, Vivian Severino, Georgina García Inza, Paula Conde Innamorato

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 24-26

    

  • Banco de germoplasma de olivo y evaluación de cultivares en Uruguay

    Paula Conde Innamorato, Facundo Ibáñez, Carolina Leoni, José Villamil, Jorge Enrique Pereira Benítez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 27-30

    

  • Plagas y enfermedades del olivar

    Carolina Leoni, Yesica Bernaschina

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 31-34

    

  • La antracnosis del olivo en Uruguay

    Victoria Moreira, Sandra Alaniz

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 35-37

    

  • ¿Dónde sobrevive el hongo causante de la antracnosis?:: la utilidad de la técnica de pcr en tiempo real

    Bárbara Ferronato, Pedro Mondino

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 38-39

    

  • Manejo de enfermedades foliares: emplomado del olivo en Uruguay

    Pamela Lombardo, Pedro Mondino

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 40-41

    

  • Investigaciones en riego en olivos en Uruguay

    Paula Conde Innamorato, Georgina García Inza, Claudio García, Mercedes Arias Sibillotte, Lucía Puppo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 42-44

    

  • Estrategias de valorización del alperujo para una producción sustentable promoviendo la economía circular

    Blanca Gómez Guerrero, Darío Rodríguez, Martín Robaina, Cecilia Dauber, Ignacio Vieitez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 46-47

    

  • Desarrollo de oleogeles de aceite de oliva virgen extra para la diversificación de su uso en la industria alimentaria

    Natalia Martínez, Jimena Lázaro, Iván Jachmanián, Bruno Irigaray

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 48-49

    

  • Perfil sensorial de aceites de oliva virgen extra uruguayos

    Ana Claudia Ellis, Miguel Amarillo, Adriana Gámbaro

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 50-52

    

  • ¿Qué busca el consumidor uruguayo en un aceite de oliva?

    Adriana Gámbaro

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 53-54

    

  • Experiencia en el primer congreso latinoamericano de aceite de oliva

    Adriana Gámbaro, Ana Claudia Ellis

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 55-56

    

  • El aceite de oliva como fuente de ácidos grasos nitrados: nuevas moléculas señalizadoras de acción antiinflamatoria, antioxidante y citoprotectora

    Beatriz Sánchez Calvo, Homero Rubbo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 57-59