Revista agroalimentaria

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  Año 2024, Vol. 30, Número 59 (julio-diciembre 2024). Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • The conservation of agricultural biodiversity as a strategy to guarantee food security and sovereignty in brazil

      Joyce Melo Carvalho de Lima, Luis Felipe Lima e Silva, Ana Elisa Spaolonzi Queiroz Assis

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      págs. 15-34

      

    • Agroecología vs. Agronegocio en el Valle de Calamuchita, Córdoba, Argentina: ¿A quién le damos de comer cuando comemos?

      Fiama Andrea Villa

      • Resumen
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      págs. 35-50

      

    • Mapeos alimentarios: aportes antropológicos para pensar cartografías colectivas en una organización campesina argentina

      Nuria Caimmi

      • Resumen
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      págs. 51-69

      

    • Convergencias entre resiliencia comunitaria, convivencia con el semiárido y agroecología en el Semiárido Brasileño

      Maitê Edite Sousa Maronhas, Caetano De'Carli, Horasa Maria Lima da Silva Andrade, Thais Faria Castro

      • Resumen
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      págs. 71-92

      

    • Perfiles de los consumidores de vino en la ruta del queso y vino de Querétaro, México

      Ignacio López Moreno, Miguel Adolfo Guajardo Mendoza, Omar Miranda Gómez

      • Resumen
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      págs. 93-111

      

    • Uso de residuos vegetales para la generación sostenible de energía calórica: una revisión

      Andrés Camilo Castro Pérez, Lida Mercedes Téllez Rincón, Margarita del Rosario Salazar Sánchez, Jose Fernando Solanilla Duque

      • Resumen
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      págs. 113-128

      

    • Aprovechamiento sostenible del lactosuero: oportunidades y desafíos para la economía circular

      Mabel Laz Mero, Miguel Alejandro Tuárez Párraga, Rosa Alexandra Córdova Mosquera, Ramona Albertina Panchana Cedeño, Liceth Solórzano Zambrano, Pablo Israel Gavilanes López, Xavier Andrés Cedeño Carpio

      • Resumen
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      págs. 129-147

      

    • Evaluación de tres raciones alimenticias en la producción familiar de patos Pekin (Anas platyrhynchos)

      Ruben Carrera Durazno, Natacha del Cisne Fierro Jaramillo, Edwin Daniel Capa Mora

      • Resumen
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      págs. 149-161

      

  • Reseña de Libros

    • Potencialidades agroalimentarias de productos tradicionales de regiones deprimidas de la Costa del Pacífico de Ecuador [Reseña de Libro]

      Frank Gustavo Tovar Zerpa

      • Resumen
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      págs. 164-166

      

  • Misceláneas

    • Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

      José Daniel Anido Rivas

      • Resumen
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      págs. 167-168

      

    • Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

      José Daniel Anido Rivas

      • Resumen
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      págs. 169-170