págs. 16-22
págs. 23-26
pág. 27
págs. 35-44
págs. 46-49
Nuevas tecnologías en el sector alimentario: Situación actual y tendencias de futuro
págs. 51-55
págs. 56-59
págs. 60-61
Carnicerías: "Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)"
págs. 72-83
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