ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

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  Año 2021, Número 75. Recoge los contenidos presentados a: Jornada anual ACTA/CL (34. 2021. León).

  • Evidencia científica del cambio climático

    Ernesto Rodríguez Camino

    • Resumen

    págs. 5-9

    

  • Cambio climático y micotoxinas: ¿Sabemos lo suficiente?

    Vicente Sanchís Almenar

    • Resumen

    págs. 10-15

    

  • La Evaluación de la exposición dietética a Microplásticos, un reto de la seguridad alimentaria

    Carmen Rubio Armendáriz

    • Resumen

    págs. 16-21