Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 2021, Número 524

  • Servicios

    • Proyecto AnnualFoodAgenda de EIT food: comunicación para el consumidor, una oportunidad de potenciar la innovación en el sector

      Mariana Silva Rosa, M. Victoria Moreno-Arribas

      págs. 10-11

      

  • Artículo

    • Puntos clave en el control de listeria monocytogenes en los alimentos listos para el consumo

      María Ángeles Martin Linares

      págs. 98-104