Dossier tècnic

• 

  Año 2008, Número 29 (Maig). Dedicado a: Varietats vegetals tradicionals catalanes (I): mongeta del ganxet

  • La recuperació de les varietats tradicionals vegetals

    Jaime Cebolla Cornejo, Fernando Nuez Viñals

    págs. 3-7

    

  • La mongeta del ganxet i el seu cultiu

    Antoni Almirall, Lluís Bosch i Roura, Anna Cáceres Muñoz, Francesc Casañas Artigas, Roser Romero del Castillo Shelly

    págs. 8-13

    

  • La Denominació d’Origen Protegida (DOP) "Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme"

    Miquel Baldi Coll, Joan Casals Missió

    págs. 14-18

    

  • Les presentacions comercials de la mongeta del ganxet: a la recerca de més valor afegit

    Roser Romero del Castillo Shelly

    págs. 19-23