Avaliação da qualidade de carnes armazenadas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional
Fernanda Raghiante, Elaine Alves dos Santos, Otávio Augusto Martins
págs. 1-10
Qualidade físico-química de mel de abelha Apis mellifera de diferentes floradas
Lorena Natalino Haber Garcia, Bruna Godoi de Castro, Marise Santiago Velame, Fernanda Raghiante, José Paes de Almeida Nogueira Pinto, Fabio Sossai Possebon, Otávio Augusto Martins
págs. 11-20
Eficiência das operações de insensibilização e sangria no abate humanitário de suínos
Lucia Novis Edington, Jair de Araújo Marques, Anete Lira Cruz, Rosy Moraes Bentes, Maria Teresa Vargas Leal Mascarenhas, Juliana Targino Silva Almeida e Macêdo, Karla Alvarenga Nascimento, Pedro Miguel Ocampos Pedroso
págs. 21-29
págs. 30-38
págs. 39-53
Iogurte com geleia de cajá (spondias mombin l.) adicionado de probióticos: avaliação microbiológica e aceitação sensorial
Nigleize Muniz Gonçalves, Igor Macedo Ferreira, Ana Mara Oliveira e Silva, Michelle Garcêz de Carvalho
págs. 54-63
Avaliação clínica e laboratorial de gatos domésticos colonizados no Campus do Pici da UFC: protocolo prático e de baixo custo para monitoramento sanitário
Roberta da Rocha Braga, Géssica dos Santos Araújo, Fernando Heberson Menezes, Valéria Natascha Teixeira
págs. 64-86
Belise Maria Oliveira Bezerra, Carlos Eduardo Bastos Lopes, Magna Gomes de Matos, Fábio Ranyeri Nunes Rodrigues, Daniel de Araújo Viana
págs. 87-91
Meningite bacteriana em ovinos - Relato de caso
Raymundo Rizaldo Pinheiro, Roberta Roberta Lomonte Lemos de Brito, Alice Andrioli, Francisco Selmo Fernandes Alves, João Palermo Neto, Felipe Prado Gomes
págs. 92-100
Infecção por Leptospira spp. em Gatos (Felis silvestris catus). Uma Revisão
Taiã Mairon Peixoto Ribeiro, Helcileia Dias Santos, Sebastiana Adriana Pereira Sousa, Samara Rocha Galvão, Thássia Silva Reis, Valéria de Sá Jayme
págs. 101-119
Plantas tóxicas para animais de produção na Região do Recôncavo da Bahia
Pedro Miguel Ocampos Pedroso, Emmanuel Emydio Gomes Pinheiro, Ricardo Santana de Oliveira, Juliana Targino Silva Almeida e Macêdo
págs. 120-132
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