Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2015, Número 93

  • LA OIV aprueba la definición de la profesión de sumiller y ya trabaja en un currículo común en todo el mundo

    pág. 14

    

  • Un grupo de investigación de la UCA analiza la liberación de sílice por las tierras de diatomeas durante la filtración

    pág. 20

    

  • Una nueva edición de Enomaq- Oleomaq, Tecnovid-Oleotec y Fryver sube el telón en Zaragoza

    págs. 34-35

    

  • ¿Por qué es importante el potencial aromático de la uva?

    Kortes Serrano de la Hoz, María Rosario Salinas Fernández

    págs. 42-47

    

  • Elementos que visten el vino: Pasarela Dionisio

    págs. 50-52

    

  • La misma empresa que cerró la Enológica de Alcázar por 15.000 euros dispondrá de 798.600 euros para la II Cumbre del Vino

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 62-64

    

  • La cata del enólogo. Juanvi Alcañiz: Garnachas de altura

    Pedro Pintado Villegas

    págs. 66-69