2009, 2003, 1976, 1959, 1947...Les millésimes solaires à l'épreuve du temps: Comment vieillissent ces vins nés les années chaudes?
págs. 28-39
págs. 42-49
Léo Ferré. La Toscane, je l'ai dans le coeur: Vingt ans après la mort du poète, sa femme et ses enfants produisent toujours du vin dans son domaine toscan, un chianti classico séveux, et aussi...de la bière!
págs. 50-53
Domaine Arretxea. Le porte-drapeau basque: Au pied des Pyrénées, sur les fortes pentes du petit vignoble d'Irouléguy, Michel et Thérèse Riouspeyrous élaborent des cuvées de caractère qui révèlent les différences de terroirs
págs. 54-59
Grandeur et raffinement du porto et du madère. Domaines Barbeito et Niepoort: Au Portugal, Madère et Porto produisent les plus somptueux vins doux naturels du monde. Chacun développe une personnalité d'une rare intensité marquée par un terroir unique
págs. 60-65
Grands et premiers crus. Les 16 plus beaux climats de Chablis: Réputée pour la minéralité incisive de ses chardonnays, Chablis décline son terroir en une myriade de lieux-dits plus ou moins valeureux. Nous avons hiérarchisé les seize meilleurs
págs. 68-81
Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme...L'éblouissante résussite des grands nebbiolos piémontais: La noblesse des grands vins du nord-ouest de la pénninsule italienne, c'est lui. Son caractère singulier façonne les prestigieux crus du Piémont, ces lointains cousins de la Bourgogne
págs. 82-91
Central Otago: le top des vins rouges néo-zélandais: Le pinot noir trouve au sud de la Nouvelle-Zélande une véritable terre de prédilection
pág. 92
L'entonnage ou l'amorce de l'élévage en fût: À l'automne, la plupart des grandes cuvées sont mises en fûts pour une durée de 9 à 24 mois selon les régions. Cet élevage permet d'accroître leur complexité
pág. 93
Séguret, le petit poucet des Côtes-du-Rhône: Cerné par le massif des Dentelles de Montmirail, le magnifique village de Séguret domine un vignoble aux vins rouges, puissants et généreux, et aux blancs, pimpants et floraux
págs. 94-95
págs. 96-97
Salon des Vignerons Indépendants. La grand-messe du vin à Paris: Après une dégustation impitoyable, découvrez les 132 plus belles cuvées du Salon des Vignerons indépendants qui s'installe à la porte de Versailles à Paris
págs. 100-108
Vent de liberté sur Montpeyroux. Caractère et fraîcheur en Languedoc: Les vignerons de Montpeyroux mettent en valeur la typicité de leur terroir dans la perspective d'obtenir une redélimitation parcellaire puis le classement de leur vignoble en AOC communale
págs. 110-112
Beautés corses. Vertige entre patrimonio et cap corse: Le nord-est de l'île recèle quelques-uns des plus grands terroirs de la Méditerranée. C'est l'occasion d'in séjour entre mer et montagne pour découvrir des vins de caractère
págs. 115-117
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