Simposium "In memoriam profesor E. J. Bigwood": las orientaciones actuales de la C.E.E. en materia de reglamentación de aditivos alimentarios
págs. 27-48
Niveles de residuos organoclorados en pimentón y otros alimentos
J. L. Giménez, José Laencina Sánchez, Ginés Guzmán Giménez, Alfredo Alonso-Allende Yohn
págs. 49-56
págs. 57-60
Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conjunto FAO/OMS: norma internacional recomendada para espinacas congeladas rápidamente
págs. 61-68
Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conjunto FAO/OMS: norma internacional recomendada para cóctel de frutas en conserva
págs. 69-76
págs. 77-78
págs. 79-84
págs. 85-92
págs. 93-94
págs. 95-100
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