págs. 7-26
Proteínas de soja: Postura de los elaboradores en relación con las Leyes y Reglamentaciones
págs. 27-30
págs. 31-38
págs. 39-46
Métodos de análisis: helados
págs. 47-48
págs. 49-56
Normalización o tipificación de productos alimenticios: Norma internacional recomendada para el maíz dulce en conserva
págs. 57-66
págs. 67-72
págs. 73-78
págs. 79-86
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