La Semana vitivinícola
Año 2013, Número 3406, Fascículo: 33
Levaduras inactivas ricas en glutatión: impacto en los aromas y color del vino
José María Heras Manso, C. Suárez, Nathalie Sieczkowski, E. Lordat, Ann Dumont
págs. 1382-1387
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Levaduras inactivas ricas en glutatión: impacto en los aromas y color del vino
José María Heras Manso, C. Suárez, Nathalie Sieczkowski, E. Lordat, Ann Dumont
págs. 1382-1387
