Jordi Torrens: Impulsar la recerca de l'anàlisi com medició objectiva ens aproparà al perfil sensorial que millor s'adapta a les preferències dels nostres consumidors

• Autores: Jaume Estruch i Peret
• Localización: ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 30, Nº. 97, 2013, págs. 17-19
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)