págs. 23-34
págs. 35-38
págs. 40-42
Quesos: ultrafiltración y calidad
págs. 45-46
págs. 47-48
págs. 49-50
págs. 54-59
págs. 62-66
págs. 67-70
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III Cumbre Internacional sobre el Yogur (Symposium Danone): 80 años de investigación activa para la salud. Barcelona, 22-23 de abril de 1999
págs. 97-102
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