Aspectos socioeconómicos y técnicos de los quesos tradicionales y con Denominación de Origen europeos

• Autores: Luis Herrero Álamo
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 242 (ABR), 1999, págs. 23-34
• Idioma: español
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