Phenolic composition of bobal red wines elaborated with pre-fermentative cold maceration
José Luis Aleixandre Tudó, N. Sánchez, Victoria Lizama Abad, M. J. García, Inmaculada Álvarez Cano
págs. 61-72
págs. 73-82
págs. 83-93
págs. 95-101
págs. 103-114
págs. 115-122
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