El Periplo Sustentable: revista de turismo, desarrollo y competitividad

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  Año 2011, Número 21

  • El nacimiento de un destino turístico en el Caribe Mexicano: Cozumel, de isla abandonada a puerto de cruceros

    Luis Carlos Santander, Martín Ramos Díaz

    • Resumen
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    págs. 5-30

    

  • Diálogo de saberes a través de la actividad turística

    Evelinda Santiago Jiménez, Mª del Carmen M. Monfín Herrera

    • Resumen
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    págs. 31-59

    

  • Identificación de los residuos sólidos generados por el turismo dentro de un área natural protegida: Caso Parque de los Venados

    Amanda Legorreta Ramírez, Maribel Osorio García

    • Resumen
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    págs. 61-100

    

  • El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México

    Felipe Carlos Viesca González, Alejandro Tonatiuh Romero Contreras, José Luis Flores Somera, Martha Garduño Mendoza, Baciliza Quintero Salazar

    • Resumen
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    págs. 101-138

    

  • Conmemoraciones históricas, activación y posicionamiento turístico: Centenario, Bicentenario y Tricentenario en Chihuahua

    Anna María Fernández Poncela

    • Resumen
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    págs. 139-169

    

  • Aspectos de infraestrutura e serviços como indicadores da turistifacaçâo na Vila de Encantadas, Ilha do Mel (Brasil)

    Daniel Hauer Queiroz Telles, José Manoel Gândara

    • Resumen
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    págs. 171-202