Gestión de hoteles y empresas turísticas

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  Año 1999, Número 6

  • AHORRO ENERGETICO

    • La energia "tecnicas de ahorro y futuro".

      José Carlos Díaz Olivares

      págs. 6-9

      

    • Cogeneracion hoteles

      Rafael Gaos

      págs. 10-14

      

  • TRATAMIENTO DE AGUA

    • Tratamientos en circuitos de agua en hoteles (I)

      Jorge Marcó Gratacós

      págs. 16-23

      

  • LIMPIEZA DE TEXTILES

    • Limpieza de revestimientos textiles (I)

      Nilfisk Advance

      • Resumen

      págs. 24-30

      

  • RENOVACION HOTELERA

    • La renovacion de un hotel: Un decalogo para el exito

      L. Serrano Castañer

      págs. 36-43

      

  • TECNICAS CULINARIAS

    • La tecnica del vacio en la hosteleria (y II): Generalidades y ventajas

      • Resumen

      págs. 44-50

      

  • PARQUES TEMATICOS

    • Los parques tematicos: las nuevas posibilidades de un producto turistico que evoluciona

      Elisa Prados Pérez

      págs. 52-57

      

  • ASPECTOS JURIDICOS

    • El turismo de cruceros: unos de los segmentos mas dinamicos de la industria turistica

      Elisa Prados Pérez

      págs. 58-63

      

    • Prevención de riesgos laborales: el estrés

      • Resumen

      págs. 64-65

      

    • La cuenta corriente tributaria

      págs. 66-67