Un utile, ottimo rimedio, salvo contraffazioni: L'olio e gli altri prodotti dell'olivo costituivano una farmacia ante litteram, ma l'oro liquido veniva alterato anche allora, proprio come accade oggi.
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Le cultivar autoctone on cerca di notorieta': La valorizzazione dei prodotti nazionali passa anche attraverso ;n'alya qualita', che e' mal tutelata dalle normative ma fondamentale per la salute
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La Spagna in difficolta', cerca il sostegno dell'UE: In un decennio la Penisola Iberica ha rinnovato completamente il settore. Ms oggi e' in netta crisi e chiede aiuti Pax e decisioni "ad hoc" da Bruxelles
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Le lavorazioni profonde preparano ai nuovi impianti: E' meglio operare adesso ul terreno in vista delle messe a dimora autunnali. L'oliveto esistente ora chiede solo l'acqua per ingrossare correttamente i frutti e la potatura verde sugli alberi troppo vigorosi o danneggiati dal gelo
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Cosi' tempo e temperatura influenzano la gramolatura: I risultati di una recente ricerca condotta da scienziati greci e statiunitensi confermano i lavori italiani e spagnoli sulle condizioni ottimali: la resa e' maggiore se aumenta la durata, la lavorazione a 42 gradi daneggia la qualita'
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Asparagi nell'oliveto. E la produzione raddoppia: L'inerbimento alternativo prevede di coltivare erbe spontanee che oggi sono molto aprezzate in cucina, quindi ad alto valore aggiunto e costo zero. Nel caso di turioni e' il bestiame al pascolo a diserbare e concimare il suolo
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Monito da atene: unirsi contro i nuovi produttori: La recente conferenza internazionale in terra ellenica ha evidenziato che Spagna, Italia e Grecia devono continuare a svecchiare gli impianti e puntare sulla qualita' globale per fronteggiare Australia e America
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L'oleoturismo fa bene all'olio e al territorio: Sull'onda di quanto accaduto per il vino, anche l'oro giallo deve promuovere la scoperta dei luoghi e delle tradizioni attraverso itinerari studiati allo scopo. Intanto i ristoratori propongono gia' degustazioni di prodotto e menu' mirati
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Tignola, mosca e cocciniglia. Intervenire in modo "soft": Trappole massali e olio bianco sono in genere sufficienti a contenere questi fitofagi. La mezzo grano di pepe sembrerebbe in calo negli ultimi anni. E il progetto Olviva definisce i protocoli diagnostici per analisi virologiche
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Progetto Transforma per rilanciare l'Andalusia: Nove le linee di ricerca con l'obiettivo principale, oltre alla sperimentazione, di divulgare le conoscenze ad agricoltori e tecnici. Molti i corsi attivati, anche via internet, e una ricca piattaforma di consulenza documentale
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Dagli scarti di frantoio deriva il valore aggiunto della filiera: I residui rappresentano un business perche' costituiscono un'inestimabile fonte di molecole e sostanze da utilizzare in biochimica, cosmesi, preparazione di alimenti, magnimistica zootecnica, fertilizzazione dei terreni
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I metodi per ricavare nutrienti a costo zero: Le acque di vegetazione sono ricche in vari composti fenolici, reimpiegabili anche nell'alimentazione umana. Le sanse si possono somministrare agli ovicaprini migliorandone il contenuto lipidico delle carni e del latte
Maurizio Servili, Roberto Selvaggini, M. Pauselli, Sonia Esposto, Agnese Taticchi, S Urbani
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Acque di vegetazione e sanse. Conviene l'uso agronomico: Reflui liquidi e solidi possono essere sparsi sul terreno per reintegrare l'asporto di nutrienti, secondo la normativa vigente. Anche il compostaggio e' una soluzione vincente nell'ottica dell'imminente sostituzione alla torba
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