págs. 8-12
Grands crus: l'offensive contre la contrefaçon: Las châteaux de prestige font la chasse aux fausses bouteilles qui pullulent sur le Net et dans les ventes aux enchères. De nouveaux systèmes protègent les flacons
pág. 14
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Primeurs 2009: Bordeaux dérape: Tous les observateurs s'attendaient à une hausse des prix des trente plus grands châteaux, en raison d'un millésime excellent. Mais pas à ce point! Cette fois, Bordeaux écoeure les amateurs
págs. 30-36
Bourgogne ces premiers crus qui tutoient les grands: De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet, huit premiers crus d'exception rivalisent en qualité avec les grands crus. Passage en revue des glorieux aspirants
págs. 40-54
Château Grand-Puy-Lacoste, l'esprit de Pauillac: Loin des modes et autres fantasies oenologiques, François-Xavier Boie cultive avec talent le classicisme de son élégant cinquième cru classé
págs. 58-62
Michèle Aubéry-Laurent, l'alchimiste de Gramenon: Ancienne infirmière, elle s'est battue au décès de son mari pour poursuivre l'aventure viticole débutée à deux. Aujourd'hui, ses vinsobres et côtes-du-rhône l'occupent à plein temps
pág. 64
101 grands blancs secs de France. Les incontournables du millésime 2008
Antoine Gerbelle, Philippe Maurange, Olivier Poels, Olivier Poussier, Roberto Petronio
págs. 68-77
Caves coopératives, palmarès inédit: Les 744 caves coopératives françaises représentent 50% de la production nationale de vin. Loin d¡être figées, elles se réforment à grands pas et les meilleures d'entre elles méritent nos éloges
págs. 78-87
Bandol rouge 2007, la richesse ne fait pas le bonheur: Le millésime 2007, très solaire à Bandol, a engendré des vins rouges tanniques et très riches en alcool. Comment se présentent ces vins aujourd'hui? Résultats mitigés selon les domaines
págs. 88-89
Le grain et la grappe. Whiskies élevés en fûts de vins: Depuis une dizaine d'années, de nombreux whiskies sont affinés dans des fûts de vins. Simple effet de mode ou réelle valeur ajoutée? Tout est question de savoir-faire, of course!
págs. 90-91
Les Baux-de-Provence, la tentation biologique: Au coeur des Alpilles, là où étincellent les collines de calcaire blanc, les Baux-de-Provence cultivent, en "bio", des vins profonds et aromatiques, ciselés par un mistral salvateur
págs. 92-93
L'égrappage ou l'art d'éliminer les rafles: Enlever les pédoncules des grappes de raisins, une pratique surtout effectuée sur les rouges, évite de retrouver des goûts herbacés dans le vin
pág. 94
Cépages méconnus de méditarranée: Carricante, vernaccia, xarel-lo, ces cépages ne sont guère sortis de leurs frontières naturelles. Injustice!
pág. 95
págs. 96-97
Deux grands d'Espagne, une révolution. Domaines Alvaro Palacios et Pingus: L'un dans le Priorat, l'autre dans la Ribera del Duero, ils ont tous deux bousculé traditions et habitudes pour crier à la face du monde que les grands vins pouvaient aussi être espagnols
págs. 100-105
págs. 106-108
Diois, l'insolite pays de la clairette de die: Paradis pour les marcheurs débutants ou aguerris, le Diois offre ses coteaux de vignes à trois quarts d'heure de Valence, dans la Drôme, au sud du mythique Vercors
págs. 110-115
Angelo Gaja bon anniversaire, M. Barbaresco!: Depuis un siècle et demi, le domaine Gaja anoblit les crus du Piémont italien, notamment les barbaresco et barolo hissés au sommet de l'Olympe par le travail et le génie d'Angelo
págs. 117-118
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