Vino y gastronomía

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  Año 2001, Número 179

  • Venta de vino en Internet un mercado por descubrir

    págs. 9-12

    

  • Profesionales con futuro, escuelas de hostelería

    págs. 14-22

    

  • Blancos de Borgoña: la galaxia Montrachet

    D. Núñez

    págs. 24-29

    

  • Carlos Sobera

    V. Rodriguez

    págs. 30-32

    

  • Cuenca: colgada de la tradición

    María Angeles Sánchez

    págs. 34-44

    

  • A la gallega

    G. Campos

    págs. 46-52

    

  • Queso de Roquefort

    María Angeles Sánchez

    págs. 54-55

    

  • La copa y el puro: un matrimonio indisoluble

    Beatriz Sánchez

    págs. 56-59