Resonancia magnética nuclear de las fermentaciones: potencial de la técnica de RMN
Eva López Rituerto, Susana Cabredo Pinillos, M. López, Noelia Canal González, Alberto Avenoza Aznar, Jesús Héctor Busto Sancirián, Jesús Manuel Peregrina García
págs. 2054-2060
págs. 2064-2067
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