Productos del mar

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  Año 2008, Número 246-247

  • El buque inteligente del futuro: proyecto BAIP 2020

    págs. 23-25

    

  • Evaluación de los conocimientos de un grupo de población sobre distintos aspectos relacionados con el consumo de pescado

    Ana Montero, Almudena Villarroya, Luis María Asensio Gil

    págs. 26-32

    

  • Alimentos ultracongelados

    págs. 33-35

    

  • Los gases, un gran aliado en la industria alimentaria y para el tratamiento de las aguas residuales

    págs. 37-40