Ricerche sulla variabilità del Primitivo (V. vinifera L.) in Puglia
Antonio Calò, Gianvito Masi, Luigi Tarricone, Angelo Costacurta, Stefano Meneghetti
págs. 3-13
Descrizione di forme di foglie per una corretta catalogazione della vite
C. Soldavini, Anna Schneider, M. Stefanini, Michelangelo Policarpo
págs. 14-26
Nuove acquisizioni sperimentali sul colore dei vini rossi
Onofrio Corona, M. Squadrito, G. Ansaldi, D. De Filippi, Rocco Di Stefano
págs. 27-38
Evoluzione della composizione fenolica dell' uva Sagrantino durante la maturazione
Rocco Di Stefano, Fulvio Mattivi, M. Caburazzi, E Giustini, L. Bonifazi
págs. 39-61
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