págs. 5-23
Diferenciación y valorización de los productos pesqueros: retos ante las nuevas estrategias alimentarias
págs. 24-47
Fichero Coordinado de Industrias Alimentarias,Agrarias y Forestales: resultados del informe nacional elaborado por el MAPA
págs. 48-56
El papel de la distribución comercial en la cadena de valor del aceite de oliva: el ejemplo de Andalucía
págs. 57-71
Ventajas en costes derivadas de la adopción del EDI: análisis de la distribución comercial española
págs. 72-83
págs. 84-95
págs. 96-100
Enciclopedia de los alimentos: turrones, mazapanes, mantecados, y otros dulces navideños
págs. 101-111
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