págs. 33-39
Dal vigneto alla cantina: la zonazione al servizio dell' enologo
Andrea Bersan, Fausto Campostrini, Mario Falcetti, Carlo de Biasi
págs. 42-74
La zonazione viticola in Emilia-Romagna: potenzialità inespresse
págs. 77-82
Vini rossi: tecnologie di vinificazione e sensazioni
págs. 92-95
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