págs. 9-26
págs. 27-48
¿Quién trabajaba en las masías?: Criados y criadas en la agricultura catalana (1670-1870)
págs. 49-92
págs. 93-114
Oferta y demanda de criados rurales en Holanda, 1760-1920: el caso de Groningen
págs. 115-142
págs. 143-166
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