Periodo de publicación recogido
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La clarificación y estabilización de los vinos (y III)
A. Ostinelli, M. Sancho, J. L. Andreu, Antonio de Marchi, Jordi Rovira Carballido, P. Giacomini
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2578, 1996, págs. 15-23
Higiene ambiental: La gestión de la limpieza como factor de calidad: Procedimiento operativo de bodega (2ª parte y última)
A. Ostinelli, M. Sancho, Antonio de Marchi, E. Giacomini, P. Giacomini
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 44, 1996, págs. 67-72
Higiene ambiental: La gestión de la limpieza como factor de calidad: Directiva CE nº90/43. (1ª parte)
A. Ostinelli, M. Sancho, Antonio de Marchi, E. Giacomini, P. Giacomini
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 43, 1996, págs. 57-62
La clarificación y la estabilización de los vinos (II)
A. Ostinelli, M. Sancho, J. L. Andreu, Antonio de Marchi, P. Giacomini, Jordi Rovira Carballido
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2577, 1995, págs. 4507-4512
La clarificación y la estabilización de los vinos (I)
A. Ostinelli, Antonio de Marchi, M. Sancho, J. L. Andreu, Jordi Rovira Carballido, P. Giacomini
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2576, 1995, págs. 4421-4427
M. Sancho
El gran libro del vino: Comunitat Valenciana / coord. por Miquel Francés, Joan Lagardera, 2009, ISBN 978-84-936310-3-1, págs. 176-181
Control del ácido málico mediante la acción conjunta de bacterias y levaduras seleccionadas
Kenza Almabouada, Almudena Fernández López, M. Sancho
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 70-72
Polimorfismo genético de las cepas de la levadura de la crianza
Almudena Fernández López, M. Sancho, Kenza Almabouada
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 76-77
Caracterización de levaduras de vino ecológico de la denominación de origen de Montilla-Moriles
M. Sancho, Inmaculada Andujar Ramírez, Kenza Almabouada
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 78-80
Eulalia Alastuey, Almudena Fernández, M. Sancho, Enrique Sancho
XXVII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 9 al 13 de mayo de 2005, 2006, ISBN 84-7930-089-2, págs. 201-220
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