Sañudo Astiz, Carlos

Doctor/a por la Universidad de Zaragoza con la tesis Calidad de la canal y de la carne en el ternasco aragonés (1980) .

Universidad de Zaragoza

Producción Animal

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ECONOMÍA	14
CIENCIAS	2
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Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2017	5	1
2014	1	1
2013	0	2
2012	1	1
2011	0	3
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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2008	Influence of transport duration and season on sensory meat quality in rabbits. María Levrino, Gustavo Adolfo Liste, G. Campo, M.M. Villarroel, M. Sañudo Astiz, Carlos Olleta, J.L. Alierta, S.	Artículo	4
2011	Efecto del sexo y del cruzamiento sobre la calidad instrumental y sensorial y sobre la aceptación de la carne de añojos de la raza avileña-negra ibérica Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos	Artículo ^ARTICULO	3
1997	Calidad de la canal por tipos Sañudo Astiz, Carlos Campo Arribas, María del Mar	Capítulo	3
2013	Efecto del sistema de producción y la edad de sacrificio sobre parámetros productivos, calidad de la canal y rendimiento económico de la producción de terneros y añojos de raza Tudanca Humada, M. J. Sañudo Astiz, Carlos Cimadevilla, C. Serrano Martínez, Emma	Artículo ^ARTICULO	2
1998	Caracterización de la calidad de la canal de los tipos ternasco y lechal con denominación específica Sánchez Guerrero, Alfredo Antón Alfonso, M. Sañudo Astiz, Carlos Pardos, J.J. Delfa Belenguer, Rafael Sierra Alfranca, Isidro Fisher, A.	Capítulo	2
1999	Calidad de la canal en corderos de raza salz. Sierra, I. Sánchez Guerrero, Alfredo Antón Campo, M.M. Sañudo Astiz, Carlos	Capítulo	1
1986	Calidad de la canal en la especie ovina Sañudo Astiz, Carlos Sierra Alfranca, Isidro	Capítulo	1
2017	Impacto de la experiencia sensorial y la información sobre las preferencias de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega‑3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas Baba, Y. Realini Cujo, Carolina Kallas, Zein Pérez Juan, Maria Sañudo Astiz, Carlos Albertí Lasalle, Pere Insausti Barrenetxea, Kizkitza	Artículo ^ARTICULO	1
2005	Efecto del sexo, tipo de nacimiento y edad de la madre en el crecimiento de corderos de la raza churra galega bragançana Jiménez Badillo, María del Rosario Cadavez, V. Rodrigues, Sandra Delfa Belenguer, Rafael Teixeira, Artur R. Sañudo Astiz, Carlos	Capítulo	1
1995	El cebo de terneras con pienso Albertí Lasalle, Pere Sañudo Astiz, Carlos Consigli, R.	Artículo	1
2009	La carne ovina Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos	Capítulo	1
1983	Estudio de la calidad de la canal y de la carne en animales cruzados Romanov por Rasa Aragonesa. II. Comparación en el tipo comercial ternasco, con Rasa Aragonesa en pureza Sañudo Astiz, Carlos Piedrafita, J. Sierra, I.	Capítulo	1
2004	Efecto del transporte sobre la calidad de la carne y el bienestar animal en conejos comerciales en época cálida en Aragón Liste, G. María Levrino, Gustavo Adolfo Villarroel Robinson, Morris López Sánchez, Marina Isabel Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos Buil, T. García-Belenguer Laita, Sylvia Chacón Pérez, Gema	Capítulo	1
1998	Calidad instrumental de la carne de bovino de siete razas españolas Olleta Castañer, José Luis Albertí Lasalle, Pere Campo Arribas, María del Mar Panea Doblado, Begoña Sañudo Astiz, Carlos	Artículo	1
1983	Estudio de la calidad de la canal y de la carne en animales cruzados Romanov por Rasa Aragonesa. I. Descripción y comparación entre los tipos de ternasco y pascual Sañudo Astiz, Carlos Sierra, I.	Capítulo	1
1992	La calidad organoléptica de la carne. Especial referencia a la especie ovina Sañudo Astiz, Carlos	Artículo	1
2012	Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs Sañudo Astiz, Carlos Campo Arribas, María del Mar Muela, Erica Olleta Castañer, José Luis Delfa Belenguer, Rafael Jiménez-Badillo, M. R. Alcalde Aldea, María Jesús Horcada Ibáñez, Alberto Oliveira, I. Cilla Simón, Irene	Artículo	1
2014	A comparative study of fatty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs Horcada Ibáñez, Alberto Campo Arribas, María del Mar Polvillo Polo, Oliva Alcalde Aldea, María Jesús Cilla Simón, Irene Sañudo Astiz, Carlos	Artículo	1
2010	Tipificación de las principales denominaciones de venta de carne de vacuno del mercado español Albertí Lasalle, Pere Sañudo Astiz, Carlos Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo Olleta Castañer, José Luis Campo Arribas, María del Mar Joy Torrens, Margalida Casasús Pueyo, Isabel Blanco Alibés, Mireia Sanz Pascua, Albina	Artículo	1
2006	Effect of ageing time on beef quality of rustic type and rustic x Charolais crossbreed cattle slaughtered at the same finishing grade García Cachán, María Dolores Vieira Aller, Ceferina Recio, M. D. Domínguez, M. Sañudo Astiz, Carlos	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 28-May-2024