Olleta Castañer, José Luis

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Doctor/a por la Universidad de Zaragoza con la tesis Estudio etnológico y fisio-zootécnico de la raza ovina churra tensina del pirineo aragonés (1989) .

Universidad de Zaragoza

Producción Animal

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ECONOMÍA 6
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1998 2 1
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2011 Efecto del sexo y del cruzamiento sobre la calidad instrumental y sensorial y sobre la aceptación de la carne de añojos de la raza avileña-negra ibérica
Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos
Artículo ARTICULO 3
2009 La carne ovina
Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos
Capítulo 1
2004 Efecto del transporte sobre la calidad de la carne y el bienestar animal en conejos comerciales en época cálida en Aragón
Liste, G. María Levrino, Gustavo Adolfo Villarroel Robinson, Morris López Sánchez, Marina Isabel Olleta Castañer, José Luis Sañudo Astiz, Carlos Buil, T. García-Belenguer Laita, Sylvia Chacón Pérez, Gema
Capítulo 1
1998 Calidad instrumental de la carne de bovino de siete razas españolas
Olleta Castañer, José Luis Albertí Lasalle, Pere Campo Arribas, María del Mar Panea Doblado, Begoña Sañudo Astiz, Carlos
Artículo 1
2015 Effect of slaughter age on meat quality of Chamarito lambs
Pascual-Alonso, M. Aguayo Ulloa, L. Miranda-de la Lama, Genaro C. Alierta, S. Olleta Castañer, José Luis Campo Arribas, María del Mar Villarroel Robinson, Morris María Levrino, Gustavo Adolfo
Artículo 1
2020 Crisis climática y Objetivos de Desarrollo Sostenible: un enfoque desde la perspectiva de la producción animal,el consumo de carne y los efectos sociales
Guerrero, Ana Gómez Quintero, Juan David Olleta Castañer, José Luis
Artículo ARTICULO 1
2012 Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs
Sañudo Astiz, Carlos Campo Arribas, María del Mar Muela, Erica Olleta Castañer, José Luis Delfa Belenguer, Rafael Jiménez-Badillo, M. R. Alcalde Aldea, María Jesús Horcada Ibáñez, Alberto Oliveira, I. Cilla Simón, Irene
Artículo 1
2010 Tipificación de las principales denominaciones de venta de carne de vacuno del mercado español
Albertí Lasalle, Pere Sañudo Astiz, Carlos Panea Doblado, Begoña Ripoll García, Guillermo Olleta Castañer, José Luis Campo Arribas, María del Mar Joy Torrens, Margalida Casasús Pueyo, Isabel Blanco Alibés, Mireia Sanz Pascua, Albina
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 02-Jun-2024