Métodos de procesamiento de la señal espectroscópica nir: aplicación al análisis cuantitativo y cualitativo de productos agroalimentarios
- Autores: Víctor Manuel Fernández Cabanás
- Directores de la Tesis: Ana Garrido Varo (dir. tes.), Pierre Dardenne (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2003
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Juan Manuel Serradilla Manrique (presid.), José Emilio Guerrero Ginel (secret.), María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas (voc.), Alba Puigdomènech Cantó (voc.), María Begoña de la Roza Delgado (voc.)
- Materias:
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- Resumen
La presente tesis doctoral es resultado de la evolución natural que ha tenido la tecnología NIRS (Near Infrared Spectroscopy), pasando de ser considerada "caja negra" a tener una excelente reputación en el análisis cualitativo y cuantitativo de numerosos productos. Hoy en día, el uso de esta tecnología está fuertemente implantado en industrias como las fábricas de piensos compuestos, numerosas industrias agroalimentaria, farmacéuticas, petroquímicas, etc. No sólo juega un papel importante a nivel de producción, sino que también se ha extendido su uso a nivel de servicios oficiales de inspección. El avance en esta tecnología ha sido paralelo desarrollado de diferentes disciplinas, entre las que ha jugado un papel muy importante la quimiometría.
En este sentido, se ha desarrollado numerosos algoritmos matemáticos con objeto de extraer el máximo de información relevante existente en los espectros NIR, así como programas informáticos para la aplicación de los mismos.
La situación actual, como se deduce de los expuesto anteriormente, justicia la realización de este trabajo de aplicación y validación de diferentes algoritmos matemáticos de tratamiento de datos NIRS, utilizando para ello coelctivos de datos reales e instrumentación y programas informáticos actualizados.
En esta tesis doctoral se han evaluado diferentes herramientas matemáticas desarrolladas para eliminar o minimizar los efectos causados sobre la señal espectroscópica NIR por los fenómenos asociados a la radiación dispersa o "scatter". Para ello se ha realizado una caracterización, cuantificación y corrección, mediante eluso de pretratamientos matemáticos de la señal, de los efectos sobre el espectro de factores relacionados con las características físicas de la muestra (Estado físico, grado de molienda, etc), modo de análisis (Reflectancia, Transmitancia, Interactancia-Reflectancia) y diferencias instrumentales. Finalmente, se evaluó
