Plan de recuperación y mejora de la raza bovina pajuna: análisis poblacional, caracterización del sistema productivo y de sus objetivos de selección

• Autores: Alfonso Javier Luque Moya
• Directores de la Tesis: Antonio Molina Alcalá (dir. tes.), María Mercedes Valera Córdoba (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2003
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Antonio Rodero Franganillo (presid.), Evangelina Rodero Serrano (secret.), Isabel Vázquez González (voc.), Alberto Horcada Ibáñez (voc.), Félix Goyache Goñi (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Bovinos
      • Selección
    • Ciencias veterinarias
      • Genética
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• Resumen

  • La raza bovina Pajuna es una raza autóctona andaluza catalogada como raza de protección especial. Se hallaba hasta la década de los 50 repartida por todas las sierras andaluzas. Es posiblemente la raza bovina española más rústica, capaz de adaptarse a los medios marginados, aprovechando los recursos que no pueden ser utilizados por las otras razas. El cruzamiento indiscriminado con razas especializadas, la mecanización del campo y la pérdida del hábitat de explotación han llevado a esta raza a una situación de inminente desaparición, con menos de 300 animales puros.

    Con la presente Tesis se pretende, caracterizar la raza bovina Pajuna, conocer su situación actual, evaluar los recursos genéticos disponibles para evitar la pérdida de diversidad genética y de variabilidad dentro de la raza como seguro de futuro diagnósticar y analizar las causas que la han llevado a esta situación y proponer actuaciones que mantengan y si es posible, la recuperen pretendiendo que sea un modelo de trabajo exportable a las otras razas bovinas españolas que se encuentran en la misma situación.

    Para ello, nos propusimos ocho objetivos para definirlas:

    1,- LOCALIZACIÓN DE TODOS LOS EFECTIVOS DE ESTA RAZA por 3 vías, obteniendo 1365 animales de mas de 21 días, ambos sexos y distintos niveles de pureza.

    2,- CARACTERIZACIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA ETNOZOOTÉCNICO, DETERMINACIÓN DEL ESTANDAR RACIAL Y ADCRIPCIÓN A LOS ANIMALES EN DISTINTOS REGISTROS SEGÚN SU ENCUADRE RACIAL, obteniendo 287 hembras puras y 22 sementales.

    3,- CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE LOS ANIMALES PUROS, DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE VARIABILIDAD INTRA E INTERPOBLACIONAL, a partir del polimorfismo de loci microsatélites y variabilidad de la región control del ADN mitocondrial.

    4,- ANÁLISIS DE LA ESTRUCTURA DEMOGRÁFICA DE LA POBLACIÓN DE LA RAZA BOVINA PAJUNA, Y ESTIMACIÓN DE LA VARIABILIDAD INTRAPOBLACIONAL.

    5,- ESTUDIO DEL SISTEMA PRODUCTIVO Y POTENCIAL P