Efecto de la raza y de la alimentación en los parámetros productivos y de calidad de canal y de carne en añojos de razas charolés y serrana soriana

• Autores: Begoña Asenjo Martín
• Directores de la Tesis: Jesús Ciria Ciria (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Valladolid ( España ) en 1999
• Idioma: español
• Número de páginas: 225
• Tribunal Calificador de la Tesis: Carlos Buxadé Carbó (presid.), Baudilio Herrero Villacorta (secret.), María José Beriáin Apesteguía (voc.), Luciano Sánchez García (voc.), Vicente Cañeque Martínez (voc.)
• Programa de doctorado: Programa Oficial de Doctorado en Ciencia e Ingeniería Agrarias
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Bovinos
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