Análisis comparativo del programa universitario de dirección hotelera y construcción de un modelo formativo europeo orientado a combatir las desigualdades en este entorno laboral
- Autores: Patricia Cuevas Sarria
- Directores de la Tesis: Beatriz Cebreiro López (dir. tes.), Antonio F. Rial Sánchez (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidade de Santiago de Compostela ( España ) en 2023
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: José Tejada Fernández (presid.), María del Carmen Fernández Morante (secret.), María-Luisa Rodicio-García (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Equidad e Innovación en Educación por la Universidad de A Coruña; la Universidad de Cantabria; la Universidad de Oviedo; la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de Vigo
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: MINERVA
- Resumen
El objetivo de esta tesis consiste en analizar tres programas universitarios de dirección hotelera procedentes de las siguientes instituciones europeas: The Hague Hotelschool en Países Bajos, Manchester Metropolitan University en Reino Unido y Centro Superior de Hostelería de Galicia- Universidade de Santiago de Compostela y diseñar una propuesta formativa que garantice los derechos de igualdad de oportunidades en los equipos de trabajo y prevención en la trata de personas, que Europa ya reconoce como esclavitud moderna. Realizando una investigación no experimental de metodología mixta, cualitativa y cuantitativa, basada en el estudio de caso y la metodología Delphi, y con la ayuda de un grupo de expertos, procedemos a construir el perfil directivo hotelero europeo con especial atención a los derechos de igualdad, inclusión y diversidad en el ámbito laboral.
